日式醬油漬生鮪魚片

不知道是因為爸媽寄來的量多，還是我們吃得少，總之，這宜蘭來的太平洋鮮紅鮪魚，歷經冷藏近半個月後，眼看還剩下顯然接下來半個月也吃不完的量，於是便取了一部份，解凍來做日式醬油漬生鮪魚片。

日式醬油漬生鮪魚片的作法，其實就只是把切好的鮪魚生魚片浸在日式醬油裡，然後擺置到冰箱去冰，等到要吃時，再取適量出來即可。

生活繁忙時，只要煮好白飯、味噌湯，隨便燙個青菜，再配上非常下飯的日式醬油漬生鮪魚片，不到半小時就能完成簡單豐盛的一餐。